Giftige svampe fra Rusland, som let kan forveksles med spiselige kolleger

På trods af det faktum, at du næsten når som helst på året kan finde svampe i supermarkederne, er det mange der gerne vil indsamle disse naturgave selv. Svampesæsonen er i fuld gang, men ikke kun ræve og sommerfugle venter os i skoven, men også deres snigende kolleger - giftige svampe. De ligner så deres ædle modstykker, at de kan vildlede uerfarne svampeplukkere. Naturligvis kan svampeplukkere med erfaring nemt skelne reelle svampe fra falske svampe, men for dem, der ikke er sikre på deres viden, foreslår vi, at du sætter dig ind i vores udvalg af svampe, der har giftige slægtninge, der ligner to dråber vand.

Kantarell og falsk kantarell

Skynd dig ikke at glæde dig, når du finder en lysning af lys orange lamellarsvampe i skoven, da de kan vise sig at være uspiselige. For at finde ud af sandheden og forstå, om det er værd at lægge dit fund i kurven, skal du bryde svampens hat. I en farlig falsk ræv vil hvid juice skille sig ud fra fejlstedet, men dette vil ikke ske i tilfælde af en spiselig svamp.

Oliesvampe og peber svampe

Det ser ud til, at udseendet på smør er kendt for alle, også mennesker, der er langt fra landeliv og vandrer i skoven efter svampe. Men smør har også farlige slægtninge, der kan forvirre en ikke-så erfaren svampeplukker - peber svampe.

Vær opmærksom på hatten. Det skal være en delikat gul farve, der ligner ghee. Hvis overfladen foran dig er brun eller rødlig, skal du lade den stå i skoven.

Russula og lys toadstol

Den utroligt giftige, lyse gris kan let forveksles med russula. Årsagen til dette er et slående lignende udseende og de samme grå hatte. Begge arter har samme størrelse af frugtlegemet og hører til agariske svampe, hvilket yderligere øger den farlige lighed.

Men en opmærksom svampeplukker vil være i stand til at klare denne vanskelige opgave. Hvis du ikke er bange for en skarp ubehagelig lugt, skal du kigge under svampens hat: padden er omgivet af en membranøs ring, som ikke bør være i russula. På grund af den høje koncentration af phalloidin og amanitin anerkendes lysegrøft enstemmigt som den farligste svamp i verden. Ud over tilstedeværelsen af ​​dødelige toksiner er denne svamp farlig ved at symptomerne på forgiftning kun kan forekomme den 2.-3. dag, når irreversible processer i kroppen allerede kører, og offeret ikke kan hjælpes.

Boletus edulis og dens modstykker

Porcini-svampe efter deres smag og ernæringsmæssige egenskaber er toppen af ​​pyramiden af ​​spiselig svampesort. Måske er europæere, der foretrækker trøfler, ikke enige med dette, men der er ikke noget mere værdifuldt fund for en champignonplukker i det centrale Rusland end en eng med porcini-svampe. Denne art har dog to fordoblinger - en farlig slægtning, der tilhører den samme flyvefamilie. Det er en satanisk boletus, bedre kendt som en satanisk svamp, og en galdesvamp.

Selv efter at have ligget i flere timer efter opskæringen bevarer den hvide champignon den hvide farve på benet, og denne situation vil hjælpe med at bevare dit helbred, da dens kolleger ikke har en sådan vidunderlig funktion. Deres ben bliver lyserøde og blå og forråder deres ejeres giftige natur. Derudover skal du være opmærksom på stilkets ydre del: den spiselige champignon har en grålig eller brun farve med lysårer og ikke gul eller rød.

Honningsvampe og falske svampe

Hvis kongelige svampe har et lyst udseende, og det er vanskeligt at forveksle dem med noget, er almindelige honningsvampe ikke så heldige. To varianter af falske svampe prøver at efterligne dem på én gang - med gule og orange mursten hatte.

Men vær ikke bange og undgå svampe, da i dette tilfælde er alt ganske enkelt. Begge disse sorter adskiller sig fra den spiselige original i mangel af et "nederdel" på benet. Tip: Vær opmærksom på benet, så tager du aldrig fejl, når du samler svampe.

Nu ved du, hvordan du undgår tilstedeværelsen af ​​uønskede arter i din svampekurv. Og husk, at selv langvarig varmebehandling ikke er i stand til at slippe af med giftstoffer, såsom arter af svagt paddepinde og svovlgult falskskum.

Gå ind i skoven, glem ikke at du i naturen ikke kun kan møde giftige svampe, men også farlige slanger. Du kan finde ud af, hvilke giftige slanger, der lever i vores lands enorme udbredelse i et af vores tidligere materialer.

Se videoen: Geography Now! Czech Republic Czechia (Kan 2024).