Der er udviklet en madbelægning, der forlænger holdbarheden markant.

Ifølge undersøgelser foretaget i forskellige lande i verden går ca. 30% af al mad, der er produceret af menneskeheden, til deponering. I nogle lande, såsom USA, når dette tal 40%. Dette skyldes hovedsageligt, at produkterne under opbevaring hurtigt forringes under påvirkning af temperatur, mikrobiologiske og andre miljøfaktorer. Denne uheldige kendsgerning fik ingeniørerne til at skabe en spiselig film, hvilket øger produkternes holdbarhed med 2 gange.

En amerikansk opstart fra Californien kaldet Apeel Sciences har samlet mere end $ 100 millioner til at gennemføre sit projekt. Deres innovative udvikling - Edipeel-film er den tyndeste belægning, der påføres overfladen af ​​frugter. En ny type film er udelukkende fremstillet af plantematerialer, og dens sammensætning indeholder komponenter opnået fra frugt, grøntsager og plantemasse. Filmen forhindrer tab af naturlig fugtighed og reducerer kontakten mellem frugt og grønt med patogene mikroorganismer. Dette forhindrer i sidste ende ødelæggelse af produkter, hvilket øger deres holdbarhed og reducerer deres chancer for at havne i en skraldespand.

Den nye spiselige film har allerede bestået alle de nødvendige kontroller, er anerkendt som sikker for helbredet og har fået tilladelse til brug i USA. Edipeel kan allerede ses i flere købmandskæder i landet. Udviklerne håber, at den udbredte anvendelse af denne innovative belægning i sidste ende vil reducere omkostningerne for producenter og leverandører af frugt og grøntsagsprodukter samt reducere drivhusgasemissioner, såsom metan og kuldioxid, der dannes under nedbrydning af fødevarer.