Hvorfor i antikke Rom var citrusser dens vægt værd i guld

Dyrt og smagløst

I det romerske imperium var citruser et symbol på status som den herskende elite. Udtrykket "Jeg har et par citroner" talte bogstaveligt talt om velstand. Faktum er, at selvom citrus i dag er den vigtigste egenskab for Middelhavslandskabet og en af ​​de vigtigste frugter i regionen, optrådte de først langt herfra i Sydøstasien.

På billedet: Citrons

Derfor havde romerne først adgang kun til citroner, der dybest set har en tyk hud, tør og smagløs masse. Mest sandsynligt kom de til Rom fra det nuværende Israels område: det var der i den persiske kongelige have nær Jerusalem, at de tidligste rester af citroner dyrket af mennesker i 5-4 århundrede f.Kr. blev opdaget Og fra denne region spredte citruserne sig over hele Middelhavet.

De tidligste rester af citrus, der findes i Forum Romanum, dateres tilbage til slutningen af ​​det første århundrede f.Kr. Tilsyneladende blev citron ikke værdsat for dets smag (som han havde så), men for dets helbredende egenskaber, behagelig lugt og sjældenhed. Det var mere en luksusartikel, et dyrt tilbehør og ikke noget, som folk virkelig havde brug for. Naturligvis var de vigtigste forbrugere af citroner rige adelige.

Vil du have nogle søde appelsiner?

Det er svært at tro, men europæere har købt for gode penge smagløse citroner i 1000 år! De første sure appelsiner og limefrugter dukkede op i Vesten først i det 10. århundrede e.Kr. De blev bragt af muslimske købmænd gennem Sicilien og Pyrenæerne. Dette fremgår ikke kun af det faktum, at muslimer kontrollerede handelsruter fra Indien til Middelhavet, men også navnene på citrusfrugter, lånt fra det arabiske sprog.

Søde appelsiner (”Hvad kunne have sket?” Spurgte europæerne) på bordene i Middelhavslandene i det 15. århundrede, først takket være købmænd fra Genova og derefter fra Portugal. Da de første søde mandariner blev bragt til Europa i begyndelsen af ​​det 19. århundrede, var citruser allerede ganske almindelige frugter, ikke luksus.

Så næste gang du hælder dig te med citron eller hakker en appelsin, kan du forestille dig selv i det gamle Rom og nyde den luksus, der ikke er tilgængelig for den antikke verden.