Sådan dyrkes vandmeloner i Dagestan

Om morgenen, på melonen i landsbyen Oguzer, Kizlyar-distriktet i Dagestan, er arbejdet i fuld gang. Dusinvis af garvede hænder på en kæde passerer vandmeloner og læsser en anden lastbil. Tonne smaragdhval hvaler forlader herfra til Moskva dagligt. En del af afgrøden, der er fremstillet i Dagestan, forbliver i hovedstaden, en del går videre til andre regioner. De tidlige sorter er allerede gået væk, nu er indsamlingen af ​​vandmeloner af den indenlandske sort "chill" begyndt.

Vandmelonen modtog det russiske navn fra det tyrkiske ord "karpuz", som igen blev lånt fra det persiske sprog. Oversat betyder "melon", og den bogstavelige betydning er "enorm agurk" eller "æsel på størrelse med en agurk".

Mange forestiller sig melon som et uendeligt felt med enorme grønne bolde opvarmet af solen. Faktisk ser alt anderledes ud. Vandmeloner i forskellige størrelser modnes på melon: nogle kan tages med to fingre, andre og med to hænder kan ikke rives af jorden. Rund og aflang, lys og mørk. Et andet sted kan du se gult.

- Dette år var regnfuldt, nogle vandmeloner kunne ikke modstå den overskydende fugtighed og simpelthen rådne, - forklar melonerne.
Generelt er klimaet i Dagestan gunstigt, der er mange solskinsdage, hvorfor der dyrkes de tidligste sorter af vandmeloner her i hele Rusland. Khabib Khizriyev klapper sagkyndigt hver bær, før den adskilles fra bushen. Det ringer - du skal tage det. I nærheden af ​​"Kamaz" stiger det grønne bjerg allerede. I næsten ti år har Khabib arbejdet i Sirius landbrugsselskab, en af ​​de største landbrugsvirksomheder i republikken, og kan let afgøre, om vandmelonen blev fodret med kemi. Som et godt eksempel vælger han en sprængende vandmelon fra haven.

- Ser du, hvis du skærer den, så er der ingen hvide årer, alt kødet er lyserødt. Så det skal være i en moden bær. Og hvis der er hvide pletter inde, betyder det, at saltpeter ikke var komplet.

Vandmeloneksperten forklarer også, hvordan vandmelon "drenge" adskiller sig fra vandmelon "piger." For repræsentanter for det stærkere køn er siden overfor halen mere konveks og præget og slutter med en sans af et punkt, mens dette sted for "piger" er bredere og ligner en cirkel. Rygter siger, at ”piger” er sødere og har færre knogler. Sandt eller ej, siger Habib ikke. Efter hans mening er det vigtigste ved valg ikke køn. Det vigtigste er at undersøge vandmelonens overflade nøje. Det skal være glat, elastisk uden revner, buler og andre mangler.

Vandmeloner i Sirius besætter et område på 60 ha. Og selvom det er for tidligt at beregne overskud, fordi meloner indsamles næsten indtil de første frost, skjuler lederen af ​​landbrugsfirmaet Abdulla Hasanov ikke sit tilfredse smil, når han besvarer spørgsmålet om rentabilitet. Og planerne om at plante vandmeloner næste år allerede på 100 ha taler for sig selv.

- Nu er der generelt ingen problemer med salgsmarkederne. Det gik glat, da landet indførte sanktioner mod importerede produkter. Vi sender mindst 20 tons dagligt til Moskva - dette er vores vigtigste kunde. Der er 40 tons og 60. Vi sælger vores produkter til 8-10 rubler pr. Kg. Og hvor meget en vandmelon koster for slutforbrugeren i Moskva og andre regioner, ved jeg ikke, ”siger lederen af ​​Sirius, Abdulla Hasanov.

Abdullah har været engageret i landbrug i omkring 20 år. Det hele startede med ris, derefter begyndte man at dyrke tomater, kartofler, meloner. Nu besætter landbrugsvirksomhedens område fem tusind hektar, ca. 50 mennesker arbejder konstant her, og yderligere hundrede og halvtreds sæsonarbejdere er involveret i høstningen. Planerne - voksende ruccola. Arbejdskraft er omhyggelig, men forretningsmanden klager ikke. Han plejede at stole på sin styrke i alt.

- Støtte fra staten? Hvilken støtte kan der være? Undertiden giver de en form for tilskud til køb af elitefrø. Jeg tager også lån fra Landbrugsbanken på trods af en ret stor procentdel på 19%. Der er ingen alternativer endnu. Jeg har lejet jorden i 49 år. Med jævne mellemrum er der forskellige kontroller: skat, Rospotrebnadzor. Men jeg kan ikke klage, de plager os ikke. I de senere år er inspektioner generelt blevet foretaget mindre hyppigt, men på en omfattende måde: hvert tredje år kontrollerer de alt fra og til.

Hasanov Agricultural Company dyrker meloner. Men de er lunefulde, det er vanskeligere at transportere dem, og de er meget dyrere. Vandmeloner er mere rentable: De opbevares længere og er ikke bange for transport. Tre sorter vandmeloner vokser på Sirius-melonen: Topgan, Karistan og Chill. De to første er hybridsorter, der er opdrættet i Europa. “Karistan” er lidt langstrakt som en rugbybold. "Topgan" runde. Men de smager omtrent det samme. Prisen på frø af disse sorter når fem rubler pr. Stk. Men de er det værd - næsten alle giver en rig høst, fra tre til seks vandmeloner fra "bush". Cirka 50-60 ton bær høstes pr. Ha.

- Vi køber frø i specialforretninger i Rusland, men frøene importeres. Hvorfor? Fordi de samme hollændere og andre europæere i høj grad kom med avlen, ”forklarer agronom Dzhambulat Suleymanov. Plantemateriale skal købes hvert år. De vandmeloner, der voksede i markerne, kan ikke længere give fulde afkom. Og at foretage udvælgelse og vælge de bedste frø til plantning er dyrt, og der er ingen - der er ingen sådanne specialister i republikken.

”Det ser kun ud ved første øjekast, at der ikke er noget kompliceret i at dyrke vandmeloner,” smiler agronomen. - Faktisk er alt ikke let. Plant om foråret direkte ned i jorden. Vi dækker de tidlige kvaliteter med en film, indtil luften varmer op. Du skal vand ofte, nogle gange næsten hver dag - det afhænger af vejret. Vi bruger et drypp irrigationssystem. Hver busk har slanger forsænket i jorden. En sådan kunstvanding giver os mulighed for at optimere strømmen af ​​vand, som vi pumper med pumper fra kunstvandingskanalen. Med jævne mellemrum skal du luge senge, hovedsageligt for hånd, og også behandle dem fra skadedyr.

Bliv ikke overrasket over, at landbrugsniveauet ville være et helt andet i dag uden brug af kemikalier. Men dette betyder ikke, at vi kunstigt fremskynder modningen af ​​vores vandmeloner, nej. Og vi taler ikke om nogen injektioner. Men for at få en afgrøde er det nødvendigt at udføre forarbejdning fra skadedyr. Cirka hundrede dage efter plantning modnes vandmelonen og er klar til at spise.

At dyrke en afgrøde er halvdelen af ​​slaget. For at redde ham fra krageflokke og tobenede freebieelskere, skal meloner bo på marken i små porthuse hele sæsonen.

- Vil du dyrke firkantede vandmeloner? - Jeg spørger farvel.

- Der vil være et efterspørgsel - vi mestrer denne teknologi.