Det mest lækre kemi produkt: hvordan hvidt sukker er lavet af sukkerroer

Det er vanskeligt at forestille sig et moderne menneskes liv uden sukker, søde hvide korn, sprød struktur eller i form af terninger. En masse produkter indeholder sukker i en eller anden form, og dets produktion og forbrug i verden vokser konstant.

Sukker fås hovedsageligt fra sukkerrør (88% af alt sukker produceret i verden) såvel som fra sukkerroer (det tegner sig for ca. 12%). I vores land produceres en betydelig del af sukker nøjagtigt fra roden af ​​sukkerroer, som i modsætning til sukkerrør vokser godt i vores klima og indeholder op til 18% saccharose. Sukkerekstraktionsprocessen involverer flere stadier og kan ikke ske uden brug af yderligere kemiske ingredienser. Vi tilbyder en tur til en af ​​sukkerfabrikkerne og se, hvordan de får rent hvidt sukker fra sukkerroerodfrugter.