Tranberry høst i Richmond

Jeg ville have lidt farvelægning i stil med National Geographic, så 10 minutters kørsel - og vi vil blive transporteret kort til New India. Nå, som i Indien - i det østlige Richmond (en forstad til Vancouver) på den modsatte bredde af Fraser-floden. Her modnes afgrøderne på tranebærmarkerne, hvilket i sig selv ikke er en grund til at fejre (selv om det i nogle byer er det en lejlighed, og endda hvad), hvis det ikke var til skue for, hvordan det høstes - når du i Vancouver ser det spildte røde bærhav?

Korrektion: Røde Hav i Vancouver sker af endnu en grund - på grund af blomstringen af bakterier.

Tranebær (født tranebær) - en myrplante, men i landbruget dyrkes det på tør jord i lavlandet, der er irrigeret af kanaler. Bær vokser på størrelse med et stort rosehip, og så er der to måder at samle dem på: tør - gå igennem og pluk alle buskene, og smarte - oversvøm buskene til helvede.

Faktum er, at tranebær har en vigtig funktion: de har et lufthulrum inde, så dette er et af de få bær, der flyder på vandoverfladen.

I midten af oktober oversvømmes tranebærmarker i Fraser Valley til en dybde på cirka en halv meter - lige over niveauet af buskene.

Yderligere frigørelser af lejesoldatskræfter går til taljen i vandet med tærskere.

De slå buske for at slå bær ned fra dem.

Af en eller anden grund har lejesoldatskraft i Richmond nødvendigvis udtalt nationale træk: +1 til racyness.

Bemærk, at arbejderne bærer redningsveste - som du ved, kan du drukne i et glas vand.

Sidste år druknede en arbejdstager ved en tranebærhøst i Richmond.

Bærene, der bankes fra buskene, ligger i et kontinuerligt lag på vandoverfladen.

Det gjenstår kun at samle dem.

De samme arbejdere ved hjælp af bommer - flydende barrierer - afskærer en del af bærene og trækker dem til den mest bekvemme kyst til løft.

I dele trækker de flere og flere bær til ladepunktet.

Så bærene, der er drevet til kysten ikke spreder sig, spærres også med bon.

Herfra hæver transportøren afgrøden til lastbiler.

I modsætning til tørplukning er bær, der er opsamlet i sumpen, ikke egnet til langtidsopbevaring og skal straks behandles eller fryses.

Over 90% af tranebær i Nordamerika høstes på denne måde.

Og af den samlede canadiske tranebærhøst falder 95% på Fraser Valley i British Columbia - ca. 17 millioner kilogram på et område på 1150 ha (11,5 kvadratkilometer)

Samtidig er det samlede areal af alle tranebærmyrer i Nordamerika kun 12 tusind hektar (120 kvadratkilometer)

På engelsk, navnet "tranebær", planten modtog for formen på blomsterne, der minder om en lang kranhane (kran) med en lang næb.

Kranen ventede ikke, men den fangede en hegre på rød baggrund.

Tranebærene smager sure og minder noget om æbler (jeg fangede et par zhmen fra sumpen).

Generelt er det et af de mest næringsrige bær, rig på C-vitamin, kalium og jern, organiske syrer og antioxidanter.

En af de tranebærs specifikke egenskaber er evnen til at øge virkningen af antibiotika flere gange. Det har også bakteriedræbende og antimikrobielle egenskaber.

Disse bær er en naturlig analog af aspirin.

Nogle byer i British Columbia fejrer høst af tranebær, såsom Fort Langley, hvor en tranebærfest finder sted hver weekend på Thanksgiving.

Ifølge legenden kunne tranebær udgøre en del af indianernes gave til pilgrimme på den samme historiske Thanksgiving i 1621 i Plymouth, Massachusetts.

Hvis du vil se tranebærhøsten i Vancouver med dine egne øjne ...

Hvornår?

Fra midten af oktober til begyndelsen af november. Vi ankom lørdag den 18. oktober til Maybog Farms-feltet, men det blev samlet, selvom en 2-minutters kørsel væk på No. 7 Vejarbejde var i fuld gang.

For øvrig arbejder arbejdstagere også i weekenderne - så det er ikke nødvendigt at gå til markerne en ugedag for at se indsamlingsprocessen.

Hvor?

Her er de adresser, jeg har gravet op: