Hvor kan man købe mad i Japan

For nylig stillede en repræsentant for en af ​​de russiske madkæder mig et spørgsmål på Instagram: nogen fortalte ham, at der ikke er nogen købmandsforretninger i Tokyo, kun en 7/11-kombination (også kombini). Derefter læste jeg flere gange, at japanske hustruer ganske seriøst køber dagligvarer i sådanne små nærbutikker døgnet rundt, og samtidig klager over et lille udvalg. Alt dette er meget trist og latterligt, så hvis du pludselig rejser til Japan og oplever gastronomisk frygt, så lad os læse, hvor du kan finde mad og hvad det er.

Du skal bestemt ikke stoppe med at rejse i tvivl om, hvorvidt du kan finde den sædvanlige mad i Japan, hvis du pludselig ikke spiser ris eller fisk. Japanerne er gourmeter, de er meget interesserede i ernæringsområdet og er ivrige efter at lære og indhente en vis ærlighed, baglæns, hvor Europrofiles er meget glad for dem. I moderne japanske byer er croissanter, hamburgere, sandwich, kødboller, spaghetti, pizza (på samme tid, italiensk køkken af ​​høj kvalitet) på hvert trin. Brød er også blevet assimileret i lang tid, men almindelige japanske mennesker spiser imidlertid meget rig, blødt sødt brød, ikke alle bagerier har den "rigtige", og det skal tages efter særlige tegn - det skal enten være fransk, italiensk eller et meget lille ”ideologisk” bageri.

Og du skal lægge et budget, en baguette kan koste $ 8 (den sædvanlige "bomuld" - 3). I de nederste etager i dyre stormagasiner, hvor de mest luksuriøse, sjældne og simpelthen gourmet mad regerer, er der fremragende bagerier, som det sandsynligvis ikke skuffer. I Japan er der mælk, yoghurt, kaffe, sort te og endda Maria-cookies - du vil ikke dø af sult.

Hvis du er turist med penge, spiser du på caféer og restauranter. Takeaway-kaffe koster fra $ 1 i kombination, og nu, uanset hvordan vi kritiserer dem, i kombinationen er der stadig kaffemaskiner, der sliber korn for hver dollardel, hvilket generelt er godt. Mejetærskere er de meget besparende øer, der er mange af dem, og i dem kan du finde alle de grundlæggende fornødenheder for en travl person, hvis hjem er langt væk: rene underbukser, sokker, en tømmerpille, tandbørste, tandtråd, saks, klæbepuds, varm frokost enhver form for is, cigaretter, kan du også sende nogle typer mail, lave en kopi, trække penge og endda betale skat. Varm drikke er også der, alkohol, inklusive portioneret, is til drinks. Hvad gastronomi angår, kan du ofte købe interessante øl der. Meget lækre desserter med mousse, fløde, sæsonbestemte ingredienser, frisk blød chokolade samt rent nationalt køkken, af nysgerrighed er det meget godt. Det berygtede brød og mælk er også der, de enkleste muligheder og søde boller. Glem ikke, at priserne i kombinationen er omkring 30 procent højere end i supermarkedet. At købe der konstant og på mange måder giver ingen mening. Derfor ...

Hvis du er en dårlig turist, skal du kun købe i kombination onigiri og bento, færdig middag - du kan købe ikke kun en meget kaloriefat med ris og kotelet, men også frisk grøntsagsalat, det blødeste kyllingebryst i et vakuum, den berømte magiske halvkogte eller hårdkogte saltede æg. Der er sandsynligvis mindst en købmand i dit område, du skal finde det på forhånd på Google maps. At købe mad der er ikke kun billigere, men også mere informativt.

Her er kyllingen.

Dette klistermærke angiver en rabat på varer (friske sælges et par timer inden udløbet af holdbarheden, sashimi og sushi sælges altid om aftenen), for eksempel betyder 2% 20% osv.

Husk, at priser på frugt og grøntsager (hvis de ikke er pakket i flere stykker), såvel som hel fisk og stor skaldyr er angivet pr. Stykke! Og du er nødt til at se på prisen med små bogstaver og højere, desværre er det hun, der er reel under hensyntagen til skatten. Tja, i princippet, hvis du ikke er et geni til madlavning og opsparing, så er omkostningerne omtrent de samme - for mad i en simpel cafe (curry, gudon, ramen, udon osv.), Som til madlavning derhjemme fra købte produkter. Hvis du forsøger at købe vestlige ingredienser og tilberede den sædvanlige vestlige mad, kommer den desuden dyrere ud. IMHO, ingen dikkedarer på en kombination af mad fra en kombination, en mad service og et supermarked, kan du holde inden for $ 20 om dagen.

Et par nuancer fra supermarkedet.

Mælk er hel og stabiliseret med hensyn til fedtindhold eller beriget med noget, med nedsat fedtindhold eller fedtfri.

Det er skrevet på det hele sådan: i den øverste cirkel er "mælk", i den nedre er "hel, sammensætning er uændret".

Det hele angiver det minimale fedtindhold (det varierer afhængigt af sæsonen), det behandles stadig ved 130 grader i 2 sekunder - jeg ved ikke, hvad det kaldes, ultrapasteuriseret?

På stabiliseret eller beriget som dette - "mælkedrik."

Dette er Premil - en drink til dem der knurrer fra almindelig mælk i maven. Der er stadig noget lignende for små børn, som ikke tåler mælk.

Når jeg hører klager over, at alt er meget dårligt med mejeriprodukter, ser det ud til, at disse mennesker før Japan boede et eller andet sted ved indgangen til mejeriet, ellers hvor kom denne længsel fra ... Måske er dette et dårligt valg, men alle vil finde mindst en behagelig yoghurt eller cottage cheese efter din smag.

I supermarkedet er der altid en afdeling med færdiglavet mad, det koges lige der, det er næsten umuligt at forgifte. Friteret er separat, grønne salater og færdigretter i en kasse er separate. Nogle gange er der endda en station med karry og supper, og selvfølgelig er kogt ris elendig, men alligevel spiselig.

Supermarked (Takashimaya, Isetan osv.) - "elite" produkter, meget informativ, den største, udvalg, oste, lavsæsonfrugter, pølser osv., Masser af frisk mad, som du straks vil pakke med dig. Nogle gange er der en hel fløj af konfekture, og på periferien er der små caféer eller bare steder, hvor du kan spise lige købt.

Butikker af importerede produkter: Yamaya, Kaldi, Seijo Ishii - boghvede "Makfa" og lignende eksotiske, brislinger (dog er de i almindelige butikker. I kombination, naturligvis, nej !!), udenlandske te, schweizisk og belgisk chokolade, yoghurt til kefir.

Netværk Tomiz - bageingredienser, ikke-banale krydderier, korn og alle slags oversøiske bagateller som malt, som man i livet ikke kan købe i en almindelig butik.

Amerikansk engrosnetværk Costco - store oste, fetaost, lam, koriander og andre objekter med nostalgisk lidelse. Billig bær, limefrugter, vandmelonsaft og courgette året rundt. De fleste grøntsager og urter fremstilles i Japan.

Små slagtere - du kan bede om enhver del af slagtekroppen eller slagteaffaldet, kød i store stykker, alt bliver udsat på forhånd.

Supermarked - Du kan bede om at klippe enhver fisk på nogen måde, dette gøres straks og selvfølgelig gratis.

Online - du kan købe moreller og kantareller, solbær, speltmel og andre delikatesser, som ingen har brug for. Der er også en god butik med produkter, der officielt importeres fra Rusland.

Nå, jeg ved ikke engang, om nogen andre forblev sultne :)